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0226-25-8502

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受付時間
当店営業日 9:00〜16:00

店舗情報

気仙沼素材屋

〒988-0021
宮城県気仙沼市港町5-1
TEL.0226-25-8502
info@k-sozaiya.com


気仙沼素材屋営業日
2018年2月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
2018年3月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

=定休日

気仙沼素材屋の定休日は、気仙沼市魚市場の休市日と同じとなっています。

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ショップ紹介

気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。
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串メカジキの照焼丼


素材屋女子ーズの「串メカジキの照焼丼」




材料 〜4人分〜


  • 串めかじき・・・1パック
  • 小麦粉・・・適量
  • ★しょう油・・・大さじ4
  • ★みりん・・・大さじ4
  • ★酒・・・大さじ4
  • ★砂糖・・・大さじ2
  • サラダ油・・・適量
  • 千切りキャベツ・・・適量
  • しょうが・・・適量






作り方


  1. 串メカジキを解凍し、串から外します。
  2. ★印の調味料を全部合わせてよく混ぜておきます。
  3. 1.に小麦粉を軽くまぶし、サラダ油をしいて温まったらメカジキを入れ、中火で両面に焼色をつけます。
  4. 焼色がついたら2.の調味料を入れ、途中裏返しながら煮詰め、汁が少なくなったらフライパンを揺すり照りがでたらOK!
  5. さとうのごはんを温め、器によそったら、千切りキャベツを敷いて、メカジキの照焼を盛りつけ、生姜の千切りを添えて出来上がり!!

素材屋女子ーズのひと言

ひとくちサイズにカットしてあるから、串から外すだけで調理がとっても簡単ですっ!