串めかじきの照焼丼

材料　〜4人分〜

• 串めかじき・・・1パック
• 小麦粉・・・適量
• ★しょう油・・・大さじ4
• ★みりん・・・大さじ4
• ★酒・・・大さじ4
• ★砂糖・・・大さじ2
• サラダ油・・・適量
• さとうのごはん・・・4パック
• 千切りキャベツ・・・適量
• しょうが・・・適量

作り方

1. 串メカジキを解凍し、串から外します。
2. ★印の調味料を全部合わせてよく混ぜておきます。
3. 1.に小麦粉を軽くまぶし、サラダ油をしいて温まったらメカジキを入れ、中火で両面に焼色をつけます。
4. 焼色がついたら2.の調味料を入れ、途中裏返しながら煮詰め、汁が少なくなったらフライパンを揺すり照りがでたらOK！
5. さとうのごはんを温め、器によそったら、千切りキャベツを敷いて、メカジキの照焼を盛りつけ、生姜の千切りを添えて出来上がり！！