TOPへもどるボタン
  • 飲食店向
  • 気仙沼市魚市場入船情報
  • 放射性物質検査(気仙沼市)
  • お問い合せ


売れ筋ランキングBest3
売れ筋1位 売れ筋2位 売れ筋3位
電話注文、問い合わせ

気仙沼素材屋フリーダイヤル0120583318



0226-25-8502

支払方法、水揚げ状況等、当店まで気軽にお問い合わせください。

電話注文も対応致します
受付時間
当店営業日 9:00〜16:00

店舗情報

気仙沼素材屋

〒988-0021
宮城県気仙沼市港町5-1
TEL.0226-25-8502
info@k-sozaiya.com


気仙沼素材屋営業日
2018年4月
日 月 火 水 木 金 土
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2018年5月
日 月 火 水 木 金 土
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

赤＝定休日

気仙沼素材屋の定休日は、気仙沼市魚市場の休市日と同じとなっています。

FAX注文
FAX注文用紙
FAX用紙のPDFへ

ショップ紹介

気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。
おさかな図鑑





Facebook

イメージ


気仙沼市魚市場見学パンフレット
気仙沼市魚市場を見学しよう！

「気仙沼市観光
コンベンション協会」発行

気仙沼じゃらん
気仙沼じゃらんVol.3

最新号Vol.3
メカxカレー登場
気仙沼じゃらんVol.2

Vol.2情報量UP!
めかしゃぶ登場
気仙沼じゃらんVol.1

気仙沼に来る際には
必読の1冊！！

みやぎ水産の日
みやぎ水産の日公式ページへ

毎月第3水曜日は
「みやぎ水産の日」


日本さかな検定
日本さかな検定(愛称ととけん)へ

愛称ととけん

カテゴリー
魚類
魚類
Tシャツ
Tシャツ
魚種別
かつお
かつお
メカジキ
メカジキ
さんま
さんま
もうかさめ
もうかさめ
めかぶ
めかぶ
ショッピングカートを見る
売れ筋商品
商品検索

メールマガジン
メルマガ登録・解除へ
rss atom


メカカマ大根


素材屋女子と名古屋学院大学学生とのコラボ「メカカマ大根」




材料　〜4人分〜


  • メカカマ・・・約400g
  • 大根・・・・・約20cm
  • ★砂糖・・・・大さじ3
  • ★お酒・・・・大さじ3
  • ★醤油・・・・大さじ3
  • ★みりん・・・大さじ3
  • 塩・・・・・・適量
  • しょうが・・・1/2片
  • お米 or 米のとぎ汁


作り方


  1. 大根の皮をむいて大きめの乱切りにし、お米のとぎ汁(又はお米少量)と一緒に鍋に入れ半透明になるまで下茹でする。
  2. 大根を下茹でしている間に、メカカマに適量の塩を振り掛け、5分くらい置いておく。
  3. 2.が5分たったら熱湯をたっぷりと掛け、すぐに水洗いをする。
    (魚の臭みがとれます)
  4. 大根の下茹でが終わったら一度ザルにあげ、3.と輪切りにしたしょうが、水(400ml)と★の調味料と一緒に鍋に入れて強火にかける。
  5. 煮立ったら中火にして丁寧にアクを取り除き、落としぶたをして20分位煮たら完成です。


名古屋学院大学学生のひと言


メカカマ大根　ひと言