めかぶビビンバ

材料　〜1人分〜

• スライスめかぶ・・・60〜70g
• まぐろ(刺身用)・・・100g〜(3〜4切)
• にんじん・・・・・・1/3本
• えのき・・・・・・・1/4株
• ほうれん草・・・・・3〜4株
• 卵黄・・・・・・・・1個
• ごま油・・・・・・・大さじ1
• 焼肉のたれ・・・・・大さじ4
• サトウのごはん・・・1パック

作り方

1. 「にんじん」は細切り、「ほうれん草」は食べやすい大きさに切り、「えのき」はいしづきを取り、バラバラにほぐす。
2. 1.の食材を「レンジクッキング温野菜」で茹でて、水気を切る。
3. 「サトウのごはん」をレンジで温めておく。
4. 「ごま油」と「焼肉のたれ」を混ぜてビビンバ用たれを作る。
5. 4.のたれを「めかぶ」「にんじん」「えのき」「ほうれん草」それぞれに和え、「まぐろ」は漬けておく。
6. 丼に「サトウのごはん」をよそい、ご飯の上へ「めかぶ」「まぐろ」「にんじん」「えのき」「ほうれん草」を盛り付ける。
7. 最後に「卵黄」を乗せて出来上がり！

※野菜を茹でるとき、クレライフ「レンジクッキング温野菜」を使いましたが、鍋で茹でても可。