カツオ・サメと並ぶ気仙沼を代表する魚「メカジキ」。
気仙沼近辺では非常にポピュラーな魚で、一般家庭でもよく食べられており、部位により様々な味を楽しめます。気仙沼ではメカジキのおいしさをより多くの人たちに知ってもらうため、新たなメニューづくりが盛んに行われています。
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気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。