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気仙沼素材屋フリーダイヤル0120583318



0226-25-8502

支払方法、水揚げ状況等、当店まで気軽にお問い合わせください。

電話注文も対応致します
受付時間
当店営業日 9:00〜16:00

店舗情報

気仙沼素材屋

〒988-0021
宮城県気仙沼市港町5-1
TEL.0226-25-8502
info@k-sozaiya.com


気仙沼素材屋営業日
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=定休日

気仙沼素材屋の定休日は、気仙沼市魚市場の休市日と同じとなっています。

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ショップ紹介

気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。
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【2017水揚!】冷凍かつおたたき 2節 800g/4節 1.6kg

 【2017水揚!】冷凍かつおたたき 2節 800g/4節 1.6kg

・販売価格

2,160円(税込)〜3,510円(税込)

2節セット4節セット


かつおのたたき丼

気仙沼港!21年連続生鮮カツオの水揚げ日本一!

【冷凍品】かつおのたたき 2節セット

背腹各1節 たたきのたれ4個付

【冷凍品】かつおのたたき 4節セット

背腹各2節 たたきのたれ8個付

当店の鰹のたたきは2節で800g!4節で1.6kg!ボリューム満点!
プロの目利き老舗仲買人が厳選した自信のカツオ。旬時に水揚げされたカツオを、その日のうちに焼き即冷凍しています!


厳選タレ
※1袋15g

商品紹介

かつおたたき4節
見た目の皮の縞模様がある方が「腹身」で、無い方が「背身」です。
背腹セットなので、2つの味が楽しめます。
※カツオを三枚におろした半身(亀)を、背身と腹身に切り分けたものを「節」といいます。2節で半身、4節でかつお1本分!

この商品について

名称 冷カツオタタキ(魚介類加工品)
原材料名 カツオ・塩
容量 2節(800g)、4節(1.6kg)
賞味期限 3ヶ月(-50度以下で保存)
※家庭用冷蔵庫の冷凍庫の場合、7日〜10日となります。お早めにご賞味ください。
タタキのたれ 原材料名:醤油、醸造酢、砂糖、味醂、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
※醤油の原料の大豆は遺伝子組換えではありません。
容量:1袋15g
産地 宮城県気仙沼
漁場 日本太平洋沖合北部
お届け方法 クール便(冷凍)
送料の目安 同一商品”12節”まで100サイズ送料で発送

解凍のポイント!

流水にかけ半解凍状態で、カットするだけで美味しく召し上がれます!!
※身の間の小骨にご注意ください。

ワンフローズン加工とは・・・

水揚げ後の生カツオをそのまま加工し、凍結させたものです。調理するまで解凍する工程がないため、より鮮度のよい状態でお届けすることができます。尚、冷凍カツオを解凍した原料で加工し、凍結させたものはツーフローズンと呼ばれます。

かつおたたきの食べ方

シンプルに付属「たたきのたれ」でお楽しみください。甘めのタレが食欲を増進させます。
鰹のタタキ盛り付け

次にタレを一工夫!「ポン酢、ゆず胡椒、塩ごま油、粗挽きニンニク&しょう油」等「かつおのたたき」アラカルト!お好みのタレを探してみましょう。
たれ
左から「ゆず胡椒」「塩ごま油」「粗挽きにんにく&しょう油」

最後はタタキをどんぶりに!また、お茶を注いでお茶漬けでもあっさりいただけます。
たたきのお茶漬け

かつおの水揚げの様子

カツオ水揚げ1
カツオ船から水揚げされたカツオは、ベルトコンベアを通り、傷等がないか人の目により確認され、傷のないものだけがサイズごとにタンクに仕分けされます。

カツオ水揚げ2
ベルトコンベアを通過したカツオは、サイズごとに市場職員によりタンクに仕分けされます。

カツオ水揚げ3
サイズごとに仕分けされたカツオは、タンクごと入札にかけられます。
入札は、仲買人の腕の見せ所。落札するための、仲買人同士の駆け引きが展開されます。

匠の手による華麗なる魚さばき

カツオさばき1

カツオさばき2

1つ1つ丁寧にさばき、人の手で生み出されたうまみと思いが詰まっています
カツオさばき3

カツオさばき4

カツオさばき5
〜かつおは人の手から人の手へ、そしてあなたの食卓へ〜

焼いている様子をちょっと公開!

専用の機械を使い、カツオの表面をしっかり焼き上げます。衛生管理をしっかりおこなっているので、安心してお召し上がりください。
焼きの様子1

焼きの様子2

焼きの様子3

COOKPADかつおのたたきレシピはこちら

アニサキスは-20℃で24時間以上冷凍すると死滅します。
当店の冷凍商品は十分な凍結処理後、マイナス50度以下で保管しているので安心してお召し上がりください。

お支払方法

銀行振込郵便振替 宅急便コレクト 代金引換

クロネコwebコレクト

●熨斗(のし)対応可能

※但し、短冊のし(シールタイプ)になります。
「御中元」「御歳暮」「御祝」「御礼」「表記なし」の5種類。
※上記赤文字クリックで見本を見ることができます。
配達先の情報入力時に「熨斗(のし)」について選択できます。



●電話、FAX、メールでも注文を承ります。

電話注文:0120-583318/0226-25-8502までご連絡ください。
 ※受付時間は当店営業日 9:00〜16:00
  営業日については「店舗案内」より営業日をご確認ください。
FAX注文:専用FAX注文シートをご利用ください。
メール注文:info@k-sozaiya.comまでご連絡ください。

銀行振込、郵便振替をご希望の方はこちらの支払い方法より振込先をご確認ください。


●商品の同梱について

当店の商品は冷凍品と冷蔵品に分類されます。
冷凍品と冷蔵品を一緒にお買い求めの場合、買い物カゴのシステム上、送料につきまして1と計算されますが、品質保持のため、冷凍品と冷蔵品は別々に発送をさせて頂きます。 その際には、当店より送料の件としてお客様へ連絡をさせていただきますので、ご了承ください。



●商品受取時について

商品運送中に、運送会社様がまれに箱を破損させる事があります。箱が破損しますと、品質に問題が生じる場合がございますので、受け取りをお断りしていただくようお願いいたします。その際は新しい商品を改めて発送いたします。



●商品の在庫について

商品の在庫については万全を期しておりますが、注文のタイミングによっては、販売可能商品の場合でも、実際には在庫切れとなっていることがまれにございます。その場合、ご注文をキャンセルさせていただくことになります。どうぞご了承ください。
また、大量にご注文いただく場合は商品在庫数により、対応できない場合もございますので、事前に当ショップへご確認(電話またはメールにて)をお願いいたします。



●商品購入代金(送料除く)が5,000円を超えたお客様の代引き手数料は無料!


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