配送に関するご注意:大雪の影響により一部地域に大幅な遅延が発生しています。予めご了承ください。
港町気仙沼からお届けする当店厳選のバーベキュー食材6品セット。
気仙沼素材屋の食材「メバチマグロ・さんま・メカジキ・かつお・めかぶ」からバーベキューに合う食材6品をピックアップ!
港町産直バーベキューセットは「送料無料!」
※お届け先が沖縄県の場合、「追加送料2,000円」が発生します。 (ご注文時には追加送料は反映されませんが、当店からお送りする「ご注文承諾確認メール」にて正式な合計金額をご連絡します)
他の商品と同梱不可!
※商品の特性上、1つ1つ形状・大きさが異なります。予めご了承下さい。
マグロの頭は、希少部位の集まりで「頭肉(脳天)・ほほ肉・目玉」など、何種類もの肉が詰まっていて、一度に様々な食感が味わえます。
火の通りを良くするため、マグロ1匹の頭を縦割りに半分にカットしてお届け!
大きさの目安:横24cm前後、縦15cm前後、厚さ8cm前後
※大きさは異なりますが「マグロ頭ハーフ2kg」の調理方法等をご参考に!
旬時、気仙沼港水揚!バーベキューセットでは1尾130g前後サイズをご提供!
バーベキューでは塩焼きで!
ワンポイント! 炎が直接さんまに当たらないように注意!目黒のさんま祭ではさんまの脂がたれて炎が上がると、水を入れた霧吹き(ストレートにできる物。水鉄砲でも可)で炎を消しながら、焼いています。
※原材料は「冷凍さんま55尾」と同じです!
調理しやすいようにカットした状態でお届け!商品には骨の部分も含まれておりますので、食べる際にはご注意下さい。
塩こしょうを振り、しっかり中まで火を通して焼きます。ジューシーな味わいが体の中を駆け巡ります。
※原材料は「冷凍メカジキハーモニカ1kg」と同じです!
頭と胴体の付け根の希少部位で、しっかりした歯ごたえの肉、皮のまわりの“ぷりぷり”したコラーゲン、場所によって2種類の味が楽しめます!
塩こしょうを振り、アルミホイルで包み焼きがおすすめ!
※原材料は「冷凍メカジキカマカット1kg」と同じです!
ハラスはかつお1本から1枚しか取れない希少部位で、腹の部分の旨味が凝縮した「酒の肴」におすすめな食材です。
少し塩を振って焼くだけの簡単調理!また、味噌焼き・しょう油焼きでもおいしく召し上がれます!
※原材料は「冷凍かつおハラス1kg」同じです!
海中の養分をたっぷり吸収して成長した海藻類は、「シーベジタブル」(海の野菜)と呼ばれており、野菜類と比べてもミネラル、食物繊維が豊富。「シーベジタブル」は美味い、低カロリー、ミネラル豊富といいこと尽くめ。 国産めかぶの食感!心地よい歯ごたえのある食感が楽しめます!
※商品は異なりますが、調理例は「生めかぶ」をご参考に!
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。