※表示価格は1パック200gの価格になります。
中骨の骨と骨の間に付いている身を掻き出したメカジキの中落ち なかなか市場に流通しない逸品です。 解凍するだけですぐ食べられます!
※写真内のトレイはイメージ写真となり、実際のトレイと異なる場合もあります。ご了承ください。
メカジキの中落ちは、無添加・無着色で保存料・合成着色料は一切使用していません。
無添加のため日持ちしませんので、解凍後はお早目にお召し上がりください。
1パック200gから2人前の中落ち丼を作ることができました。
※直径15cmのどんぶりを使用しています(吉野家並盛のどんぶりと同サイズ)
めかじき中おち丼のレシピはこちら
気仙沼で直接めかじきを仕入れている当店だからできる、無添加・無着色の100%天然メカジキ中落ちです。
ご飯のお供に、手巻きに、お好みに合わせてお召し上がりください。
めかじきの身はブロック状にして出荷しますが、その解体時に骨の間の身を取り出し、これが貴重な「中落ち」となります。
基本的に地元で消費されてしまうことが多く、なかなか流通に乗らない商品でしたが、当店では全国へお届けします!
スプーンを使い丁寧に取り出します。
取り出した後はパックに詰め、「急速冷凍」で凍結し、お客様のもとへお届けします。
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。