配送に関するご注意:首都高速工事に伴い東京・神奈川・千葉の一部地域で配達遅延の可能性があります。予めご了承ください。
※この商品は冷凍マイワシ丸ごと1尾を5尾セットにてお届けします。調理・味付け等は一切されておりません。
ヘルシーさかな「マイワシ」
気仙沼港水揚の美味しいマイワシを1年中食べて頂きたく、冷凍まいわしの通年販売を始めました。
2023年にまき網船で水揚げされた、1尾/150g以上のマイワシを5本セットでご提供!
水揚当日にイワシを即日冷凍し鮮度を保持!
※在庫限り(在庫なくなり次第終了) ※商品の特性上、1つ1つ形状や大きさが異なります。予めご了承ください。
イワシはDHAやEPAを含み「イワシは百匹、頭の薬」と言われるほど栄養価の高い魚です。西日本には節分に鰯の焼き魚を食べる「節分いわし」の風習があり、鬼は鰯を焼く煙と臭気が苦手とするもので、寄せ付けないようにしているそうです。また、焼いたイワシの頭はヒイラギの枝とともに「柊鰯(ヒイラギイワシ)」の飾り物にして、玄関先に飾っておく地域もあります。
当社の冷凍庫は「天井ヘアピンコイル冷却方式」で、-35度で冷却しています。この冷却方式は、天井からの自然対流によりむらなく冷却し、商品の表面が乾燥しにくい特徴があります。
シンプルに塩を振って焼くだけ!大きいイワシは食べ応え充分!
梅肉を加えサッパリと!
大葉を加え、イワシ大葉フライにしてもGood!揚げすぎには注意!
蒲焼きにして食欲UP!
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。