気仙沼素材屋 | 気仙沼のおさかな
※かつおハラス1kgは水揚時のかつおの大きさにより枚数が変更になります。ご注文時はセット内容の枚数をご確認の上ご注文下さい。
25年連続生鮮かつお水揚げ日本一を誇る気仙沼!
お刺身で召し上がれる「戻りがつお4節」と、塩焼きで簡単調理「かつおハラス1kg」を特別セット価格でご提供!
通常 5,280円のところ
セット価格 4,580円 とお得!
カツオの中でも一番脂の乗るハラス部分を食べやすい切身状にカットしてご提供!
かつおハラスを8枚〜15枚で合計1kg分!
戻りがつおは、見た目の細長い方が「背身」、幅広い方が「腹身」です。背腹セットなので、2つの味が楽しめます
※カツオを三枚におろした半身(亀)を、背身と腹身に切り分けたものを「節」といいます。4節でおよそカツオ1本分!
「カツオ」を流水にかけ半解凍状態で、カットするだけで美味しく召し上がれます!!
※完全に解凍すると切るのが難しくなります。 ※身の間の小骨にご注意ください。
解凍後、袋から出しカットするだけ! シンプルにしょう油に薬味(わさび/にんにく/しょうが等)を加え、戻り鰹の脂をご堪能ください。
少し塩を振って焼くだけ! 定番の塩焼きはおすすめで、気仙沼の居酒屋メニューの定番です! 味噌焼き、しょう油焼きでもおいしく召し上がれます!
※アニサキスは-20℃で24時間以上冷凍すると死滅します。 当店の冷凍商品は十分な凍結処理後、マイナス50度以下で保管しているので安心してお召し上がりください。
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。