【冷凍品】メバチまぐろのほほ肉 ※500g(3〜8枚入)

商品紹介

まぐろ1本からわずか2枚しかとれない希少部位「ほほ肉」。50kgのまぐろからたった150g程度しか取れないため、通常スーパーなどではあまり見ることがありません。焼いたり、煮たりすれば、お肉に近い食感が楽しめます。

塩こしょうを振り塩焼き、煮付け、照り焼き等、様々な味付けでお召し上がり下さい。

気仙沼素材屋では、そんな希少部位をたっぷり500gお届け！

※加熱用のため、必ず火を通してお召し上がりください。

※マグロの大きさにより、ほほ肉の大きさも異なるため、1枚の大きさにはばらつきがありますが、500gで3〜8枚入 ！

ほほ肉部位

ホホ肉はまぐろのほっぺたのお肉で、目玉の後ろ側にあるお肉です。頬はマグロの大きな口を動かすため、非常に筋肉質で繊維質！

マグロは、「DHA、EPA、タウリン、鉄分、ビタミン」等を豊富に含んだ健康食でもあります。

※まれに骨や血合いが入る場合があります。ご注意ください。

冷凍状態

※商品の特性上、マグロの大きさによる個体差のため、1つ1つの大きさにばらつきがあります。予めご了承ください。また、大きさや枚数の指定はご遠慮ください。

メバチマグロほほ肉の塩焼き

1. 流水で表面の汚れを落とし、解凍する。
2. 解凍後、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
3. 両面に軽く塩こしょうをふり、しばらくおく。
4. グリルやフライパンで中まで火が通るように両面を焼き上げ、出来上がり！
5. そのままでも召し上がれますが、お好みでしょう油等を加えてお召し上がりください。

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