配送に関するご注意:首都高速工事に伴い東京・神奈川・千葉の一部地域で配達遅延の可能性があります。予めご了承ください。
※表示価格は1kgの価格になります。
鮮メカジキ水揚げ日本一を誇る気仙沼港。気仙沼市民に愛される味「めかじき」。メカジキのカマは、頭と胴体の付け根の希少部位で、しっかりした歯ごたえの肉、皮のまわりの“ぷりぷり”したコラーゲン、場所によって2種類の味が楽しめます!
食べやすい大きさにカット済みでお届け! 1個あたりの重さは50g〜130g! 合計1kgで10〜15個入!
メカジキのカマは、赤枠内に示す頭と胴体の付け根の希少部位で、取り出したカマ部分が下側の写真です。
ブリの代わりにメカジキのカマ肉を使用。メカジキの旨みが大根に染み渡ります。
時間をかけ柔らかく煮込んでください。ほっぺが落ちるくらいの美味しさをご堪能ください。 気仙沼の居酒屋メニューの定番です!
めかじきのカマと麺つゆを使った和風パスタ。相性バツグン!
当店のメカカマは「目黒イーストエリア桜祭り」にも使用され、炭火焼きで提供されました!お客様にご好評いただき完売!
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。