気仙沼素材屋 | 気仙沼のおさかな
※3袋セット(300g×3)/5袋セット(300g×5)
2018年の生めかぶの販売は終了しました。来シーズンは2019年2月頃を予定してます。
気仙沼港に水揚げされた新鮮な生メカブを買付、鮮度を保ち、お客様へお届けします。商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。
素材屋では生めかぶ限定で「遠赤外線フィルム袋」を使用。旨さ！歯ごたえ！の鮮度を保持！
お客様へお届けの際には、茎を取り除いた状態でお届けします！
↓300g(1袋分)は下記の容量です。
※他の商品と【同梱発送不可】他の商品と同時購入でも別途送料が発生します。予めご了承ください。
※生めかぶ300g×15袋分まで100サイズ送料で発送可能。それを超える場合は追加送料が発生いたします。 送料等の詳細は、ご注文内容を確認後、事前にご連絡いたします。
海中の養分をたっぷり吸収して成長した海藻類は、「シーベジタブル」（海の野菜）と呼ばれており、野菜類と比べてもミネラル、食物繊維が豊富。
「シーベジタブル」は美味い、低カロリー、ミネラル豊富といいこと尽くめ。
特に感じて頂きたいのが、国産めかぶの食感！外国産めかぶにはない心地よい歯ごたえのある食感が楽しめます！
イラスト：素材屋女子ーズ
めかぶには「フコイダン」や「アルギン酸」等の食物繊維が多く認められています。
他には低カロリー（100g当り11kcal）といわれ、ダイエット効果も期待できる食材です。
※沸騰したお湯ををかけると、色味が悪くなったり、苦みや渋みが出ることがあります！
メカブの1個あたりの大きさは約10cmほど
まずはメカブを軽く水洗いします
包丁で茎を取り除きます
茎を取り除くと写真のようになり、お客様へは茎を取り除いた状態でのお送りします。
めかぶは湯通しして、細かく刻み、しょうゆを混ぜ、ご飯にかけて食べるのが一般的ですが、新鮮なメカブだからこそ「こうして食べてみてほしい」という食べ方をご紹介します！
1.メカブを焼きます。
※写真では七輪で焼いていますが、オーブンやグリルで焼いても構いません。その際はアルミホイルを敷いたほうが良いようです。
2.数分経つとメカブが鮮やかな緑色に変わります。
その時がまさに食べ時！
ご飯のお供に、お酒の肴とお好みに合わせてお召し上がりください。
焼きすぎると苦みが出てきますので注意が必要です。
そのままでもほんのり塩味が出ていますので美味しく食べれます。
お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
生めかぶの食感が楽しめます！
餃子の皮を生地にしたピザ。なかなかいけます！
気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。
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