【期間限定、健康食材】2018新物！目の前で色が変わる！そのまま焼ける生メカブ【販売終了】

※一袋当たり300gになります。

2018年の生めかぶの販売は終了しました。来シーズンは2019年2月頃を予定してます。

解凍するだけ！千切り済みの冷凍スライスめかぶは販売中！

【冷蔵品】生めかぶセット

素材屋では生めかぶ限定で「遠赤外線フィルム袋」を使用していますので、うまさ！歯ごたえ！の鮮度が保たれています。

お客様へお届けの際には、茎を取り除いた状態で3袋または5袋（300g/袋）に分けお届けします。

300gはこの位の量です。


※こちらの商品は他の商品と【同梱発送不可】商品となっております。予めご了承ください。
※商品の大きさなどにより、同商品を2セット以上ご注文の場合、送料がそれぞれに発生する場合があります。
送料等の詳細は、弊社にてご注文内容を確認後、事前にご連絡いたします。

期間限定！健康食材生めかぶ

海中の養分をたっぷり吸収して成長した海藻類は、「シーベジタブル」（海の野菜）と呼ばれており、野菜類と比べてもミネラル、食物繊維が豊富。
「シーベジタブル」は美味い、低カロリー、ミネラル豊富といいこと尽くめ。

特に感じて頂きたいのが、国産めかぶの食感！
外国産めかぶにはない心地よい歯ごたえのある食感が楽しめます！


イラスト：素材屋女子ーズ

成分紹介

めかぶにはフコイダンやアルギン酸等の食物繊維が多く認められています。

フコイダン	めかぶのネバネバに含まれる食物繊維のことで、血糖値上昇抑制効果や、コレステロール抑制効果、胃壁防御作用、中性脂肪抑制作用、抗酸化作用、抗がん作用等様々な効果があると言われております。
アルギン酸	海藻類に多く含まれている食物繊維の一種で、高血圧の原因である塩分をとらえる働きがあり、高血圧の予防に効果があると言われております。

他には低カロリー（100g当り11kcal）といわれ、ダイエット効果も期待できる食材です。

めかぶを茹でる時どうすればいいの？

1. めかぶを千切りにし、ボウルと重ねたザルに入れます
2. 沸騰していない80〜90度のお湯をかけ、湯通しのムラがないようにかき混ぜます
3. 全体が鮮やかな緑色になったらザルを取り上げて、すぐに冷水で冷やします

※沸騰したお湯ををかけると、色味が悪くなったり、苦みや渋みが出ることがあります！

商品はどうやって作られてるの？

メカブの1個あたりの大きさは約10cmほど


まずはメカブを軽く水洗いします


包丁で茎を取り除きます


茎を取り除くと写真のようになり、お客様へは茎を取り除いた状態でのお送りします。

素材屋直伝、美味いめかぶの食べ方

めかぶは湯通しして、細かく刻み、しょうゆを混ぜ、ご飯にかけて食べるのが一般的ですが、新鮮なメカブだからこそ「こうして食べてみてほしい」という食べ方をご紹介

1.メカブを焼きます。
※写真では七輪で焼いていますが、オーブンやグリルで焼いても構いません。その際はアルミホイルを敷いたほうが良いようです。


2.数分経つとメカブが鮮やかな緑色に変わります。
その時がまさに食べ時！
ご飯のお供に、お酒の肴とお好みに合わせてお召し上がりください。
焼きすぎると苦みが出てきますので注意が必要です。
そのままでもほんのり塩味が出ていますので美味しく食べれます。
お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

素材屋女子の給湯室クッキング

　

めかぶバター炒め

創作料理！めかぶピザ

気仙沼素材屋オリジナルわかめTシャツ

COOKPAD　メカブのレシピはこちら

この商品について

商品名	気仙沼産生めかぶ
重量	900g〜1.5kg
備考	気仙沼港に水揚げされた新鮮な生メカブを買付、鮮度を保ち、お客様へお届けします。商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。
産地	宮城県気仙沼
漁場	宮城県気仙沼
お届け方法	クール便（冷蔵）

お支払方法

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