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0226-25-8502

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受付時間
当店営業日 9:00〜16:00

店舗情報

気仙沼素材屋

〒988-0021
宮城県気仙沼市港町5-1
TEL.0226-25-8502
info@k-sozaiya.com


気仙沼素材屋営業日
2018年2月
123
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18192021222324
25262728
2018年3月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

=定休日

気仙沼素材屋の定休日は、気仙沼市魚市場の休市日と同じとなっています。

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ショップ紹介

気仙沼素材屋店長「金兵衛」
こんにちは。気仙沼素材屋店長の素材屋金兵衛です。皆様に気仙沼港に水揚げされる魚を一軒でも多くの食卓に届けられるよう、がんばります。
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メカステーキ


素材屋女子ーズの「メカステーキ」


メカステーキ

材料 〜2人分〜


  • メカジキ・・・・・2切
  • 玉ねぎ・・・・・・1/2個
  • しめじ・・・・・・1袋
  • ミニトマト・・・・2〜3個
  • ニンニク・・・・・1欠片
  • バター・・・・・・適量
  • オリーブオイル・・適量
  • 塩、胡椒・・・・・適量
  • ★しょう油・・・・大さじ2
  • ★みりん・・・・・大さじ1
  • ★お酒・・・・・・大さじ1

メカステーキ 材料

作り方


  1. 「メカジキ」の水分を拭き取り、両面に「塩、胡椒」を振る。
  2. 「玉ねぎ」はスライス、「しめじ」はほぐしてバラバラにする。
    「ミニトマト」は1/2〜1/4サイズでカットし、「ニンニク」はみじん切りにする。
  3. フライパンに「オリーブオイル」「バター」を入れ、ニンニクを炒める。
    香りが出てきたら、「メカジキ」を入れ、フタをして片面を蒸し焼きにする。
  4. 片面に程よい焦げ目がついたら、ひっくり返し、空いてるスペースで玉ねぎ、しめじを炒め、材料★をメカジキにも絡めながら入れる。
  5. 「ミニトマト」を最後に入れ、程よく火がまわったら最後にバターを1個入れて、出来上がり!

素材屋女子ーズからのひと言

フライパン1つでできる、お手軽簡単料理です。

メカステーキ ひと言